par karim@webylab.fr | Sep 26, 2025 | Uncategorized
Lyon, capitale de la gastronomie et terrain fertile pour les concepts de restauration rapide, voit émerger chaque année de nouveaux snacks, kebabs et street-foods innovants. Mais entre l’idée d’un kebab rentable et sa concrétisation, le chemin peut être semé...
par karim@webylab.fr | Sep 22, 2025 | Uncategorized
Dans un secteur aussi exigeant que celui de la restauration, l’investissement en matériel professionnel n’est pas une dépense anodine. Il s’agit d’un levier stratégique qui conditionne à la fois la productivité, la qualité des plats servis et, in fine, la rentabilité...
par karim@webylab.fr | Sep 2, 2025 | Uncategorized
Dans un snack ou un kebab, l’impact visuel d’une vitrine réfrigérée est aussi important que sa performance. Elle attire l’œil, donne envie, rassure sur la fraîcheur… mais elle doit aussi répondre à des exigences précises de conservation et de conformité. Chez CGB...
par karim@webylab.fr | Jan 2, 2025 | Uncategorized
Les cuisines professionnelles, au cœur de l’industrie de la restauration, ont vu leurs équipements et technologies progresser de manière spectaculaire au fil des décennies. Loin des outils rudimentaires d’antan, les machines modernes redéfinissent aujourd’hui la...
par karim@webylab.fr | Jan 2, 2025 | Uncategorized
Le kebab, ce plat emblématique qui conquiert les papilles du monde entier, a une histoire riche et fascinante qui remonte à plusieurs siècles. Mais si la viande grillée a traversé les âges, les machines employées pour la préparer ont évolué de manière spectaculaire,...
