Dans un secteur aussi exigeant que celui de la restauration, l’investissement en matériel professionnel n’est pas une dépense anodine. Il s’agit d’un levier stratégique qui conditionne à la fois la productivité, la qualité des plats servis et, in fine, la rentabilité globale de l’établissement.
Prenons l’exemple d’un snack ou d’un kebab qui démarre son activité. Investir dans une plancha performante ou dans une armoire réfrigérée écoénergétique n’est pas simplement un choix de confort. C’est une décision qui a un impact direct sur le coût matière, la sécurité alimentaire et la fidélité client. Chaque minute gagnée en cuisson, chaque panne évitée, chaque gaspillage réduit est une économie réelle et mesurable.
CGB Pimak : Une vision durable et rentable de l’équipement
Chez CGB Pimak, nous ne nous contentons pas de vendre des machines. Nous accompagnons nos clients dans la constitution d’une cuisine professionnelle pensée pour durer, s’adapter et évoluer.
Grâce à notre partenariat exclusif avec PimakOnline, nous sélectionnons des équipements réputés pour leur robustesse, leur efficacité énergétique et leur fiabilité. Résultat : des coûts de maintenance réduits, une durabilité accrue et une meilleure maîtrise de vos charges fixes sur le long terme.
Un restaurateur de Villeurbanne nous confiait récemment que son investissement initial dans du matériel Pimak avait été amorti en moins de deux ans, simplement grâce à la baisse des pannes techniques et à une meilleure gestion des flux en cuisine. C’est exactement ce que nous visons : une rentabilité rapide, concrète et durable.
Les piliers pour rentabiliser son matériel professionnel
1. Bien choisir dès le départ
Il est tentant de faire des économies en achetant du matériel d’entrée de gamme. Mais en restauration, le coût du « pas cher » peut vite exploser. Réparations fréquentes, consommation énergétique élevée, productivité en berne : les conséquences peuvent être lourdes.
CGB Pimak propose des conseils personnalisés pour que chaque achat soit adapté à vos contraintes de production, à vos volumes et à votre type de carte. Un four statique ne conviendra pas à une pizzeria, tout comme une vitrine peu profonde ne permettra pas de valoriser des produits chauds correctement.
2. Former les équipes à l’utilisation optimale
Un bon équipement mal utilisé perd toute sa valeur. Nous constatons trop souvent des appareils sous-exploités ou mal entretenus, simplement par manque d’accompagnement.
CGB Pimak mise sur la pédagogie : fiches d’utilisation, démonstrations sur site, hotline dédiée… Chaque professionnel est formé pour exploiter le plein potentiel de ses équipements. Cela se traduit par une durée de vie prolongée et des économies de fonctionnement.
3. Entretenir régulièrement et prévenir les pannes
Un plan de maintenance préventive évite bien des désagréments. Nettoyer ses filtres, vérifier les thermostats, détartrer les résistances : autant de gestes simples qui prolongent la vie des machines et évitent les coûts d’intervention en urgence.
Nos clients bénéficient d’un accompagnement dans le suivi et la maintenance des équipements installés, avec un accès prioritaire à notre service technique en cas de besoin.
Un retour sur investissement accéléré
Selon nos estimations, un équipement bien dimensionné, utilisé correctement et entretenu régulièrement peut être amorti entre 18 et 36 mois.
Prenons une vitrine réfrigérée haut de gamme à 1200 € HT. Si elle permet d’éviter 5 € de pertes produits par jour et génère 10 € de ventes supplémentaires grâce à une meilleure mise en avant, elle est rentabilisée en moins de 3 mois. Ces gains sont souvent invisibles au quotidien, mais ils font toute la différence à la fin de l’année.
L’accompagnement CGB Pimak : plus qu’un fournisseur, un partenaire
Notre force, c’est le service. Avant, pendant et après l’installation. Nous aidons les restaurateurs à penser leur cuisine comme un outil de rentabilité, pas seulement comme un poste de dépense.
Notre bureau d’études peut vous accompagner dès la phase de conception, avec des conseils sur l’agencement, la ventilation, la gestion des flux ou encore la conformité sanitaire.
Et si vous êtes en phase de lancement, nous avons des packs tout-en-un pour les snacks, kebabs ou pizzerias, incluant les équipements essentiels à prix négociés.
FAQ : Rentabiliser son matériel de cuisine avec CGB Pimak
Quel est le bon moment pour renouveler son matériel ? Dès que les pannes deviennent fréquentes ou que la consommation électrique grimpe. Un matériel vétuste peut coûter cher à long terme.
Dois-je privilégier le neuf ou l’occasion ? Tout dépend du budget, mais le neuf reste plus rentable sur la durée s’il est bien choisi et entretenu. CGB Pimak propose aussi du matériel reconditionné garanti.
Comment savoir si j’ai rentabilisé mon investissement ? Comparez les économies réalisées (pannes évitées, temps gagné, surcroît de ventes) avec le coût initial. Nous pouvons vous aider à faire ce calcul.
Peut-on louer le matériel plutôt que l’acheter ? Oui, nous proposons des solutions de location avec option d’achat (LOA), idéales pour les jeunes structures.
Y a-t-il des aides pour financer ce type d’équipement ? Certaines régions ou chambres de métiers proposent des aides ou prêts à taux réduit. Nous pouvons vous orienter vers les bons dispositifs.